Các nhà phân tích bán lẻ dự đoán tại phiên họp toàn thể khai mạc Hội nghị Thị trường Thủy sản Toàn cầu do Viện Thủy sản Quốc gia 2024 tổ chức tại Orlando, Florida, Hoa Kỳ vào ngày 23/1/2024, doanh số bán thủy sản tươi sống và đông lạnh của Hoa Kỳ sẽ ổn định trong năm 2024, sau một năm 2023 cực kỳ thách thức.
Vào năm 2023, tổng doanh số bán thủy sản tươi sống và đông lạnh giảm do một số yếu tố tổng thể, bao gồm khả năng tiêu dùng của người tiêu dùng giảm do lạm phát, tiền tiết kiệm cạn kiệt sau đó và một số khoản nợ phải trả.
Lạm phát đạt mức cao như vậy vào năm 2023 đến mức người tiêu dùng phải trả nhiều hơn 30% đến 35% cho thực phẩm so với năm 2019, theo khảo sát của 210 Analytics.
Kết quả là, khối lượng cá có vây ướp lạnh đã giảm 3,8% trong năm 2023, trong khi giá trị của loại này giảm 1,8%. Tương tự, khối lượng cá có vây đông lạnh giảm 4,2% và giá trị giảm 3,1%. Trong khi đó, giá trị động vật có vỏ đông lạnh giảm mạnh 5,6%, trong khi khối lượng thực tế tăng 0,9% - có thể do doanh số bán cua tăng trưởng bất thường. Động vật có vỏ đông lạnh theo xu hướng của cá vây, với khối lượng giảm 2,9% và giá trị giảm 7,3%
Tuy nhiên, khi kết thúc năm 2023, niềm tin của người tiêu dùng được cải thiện do triển vọng lạm phát tốt hơn, Roerink cho biết. Đáng chú ý, 93% người Mỹ tin rằng họ có thể chi tiêu một chút – dù là mua thực phẩm cho một dịp đặc biệt, nhãn hiệu họ yêu thích hay sản phẩm bền vững hơn, tất cả đều là những yếu tố báo hiệu tốt cho doanh số bán thủy sản trong thời gian tới.
DuBois dự đoán doanh số bán thủy sản tươi sống có tiềm năng tăng trưởng 1% hoặc 2% vào năm 2024
